Catálogo de Cultivos

Árbol perenne emblemático de la cuenca mediterránea. España es el primer productor mundial de aceite de oliva, con ~2,7 millones de hectáreas (ESYRCE 2023). El olivar representa el 25% de la superficie de cultivos leñosos en España. Existen sistemas de cultivo que van desde el secano tradicional extensivo hasta plantaciones superintensivas en seto.

España posee la mayor superficie de viñedo del mundo (~930.000 ha, ESYRCE 2023) y es el tercer productor mundial de vino (tras Italia y Francia). El viñedo español se concentra en Castilla-La Mancha (~50% de la superficie), seguido de Extremadura, Cataluña, La Rioja y Castilla y León. Los sistemas van desde el vaso tradicional en secano hasta la espaldera con riego por goteo. España cuenta con 70 DOP (Denominaciones de Origen Protegidas) vinícolas.

Árbol frutal caducifolio de la familia de las rosáceas, cultivado por su drupa carnosa de alto valor organoléptico. España es el tercer productor mundial de melocotón (tras China e Italia), con una producción concentrada en el Valle del Ebro (Lleida, Zaragoza, Huesca), Murcia y Extremadura. Los tipos comerciales incluyen melocotón de carne amarilla y blanca, nectarina, paraguayo (melocotón chato) y pavía (carne dura para conserva). La DOP Melocotón de Calanda es una de las más prestigiosas de Europa.