Metodología Científica
Cada dato en AgroRendimiento está respaldado por marcos científicos y fuentes oficiales verificables. Combinamos 9 marcos metodológicos, 28+ referencias bibliográficas, 10 cultivos con datos completos y un modelo de 4 pilares para ofrecer información agrícola rigurosa y aplicable.
9
Marcos científicos
28+
Referencias
10
Cultivos
4
Pilares de análisis
Modelo de 4 Pilares
Cada cultivo se analiza desde cuatro dimensiones complementarias, ofreciendo una visión holística que va más allá de la simple ficha técnica.
FAO 56, BBCH, GIP (IPM), Suelos FAO, Köppen-Geiger
Suelo, agua, clima, fenología, calendario, plagas, viabilidad zonal
MAPA/ESYRCE, Análisis financiero, PAC 2023-2027
9 categorías de costes, rendimiento, VAN, TIR, payback, ayudas PAC
Huella hídrica (Hoekstra), ACV/ISO 14040, AGRIBALYSE
Huella hídrica (verde/azul/gris), carbono, biodiversidad, erosión
MAPA, estudios de campo
Horas trabajo/ha, mecanización, conocimiento, tradición, cooperativismo
Flujo de Datos: De la Fuente a la Ficha
FUENTES
FAO 56, BBCH, MAPA, Hoekstra, AGRIBALYSE, ISO 14040
PROCESAMIENTO
Seed data estructurada, cálculos FAO 56, normalización, scoring multi-pilar
SALIDA
Fichas de cultivo, calculadora, gráficos interactivos, badges de referencia
Marcos Científicos por Pilar
Detalle completo de cada marco metodológico, con fórmulas, ejemplos y conexiones a la plataforma.
🔧Pilar Técnico
El método estándar de la FAO para calcular la evapotranspiración de referencia (ET₀) y las necesidades hídricas de los cultivos. Utilizamos los coeficientes de cultivo (Kc) publicados en el FAO Irrigation and Drainage Paper 56.
ETc — Evapotranspiración del cultivo (mm/día o mm/mes)
Kc — Coeficiente de cultivo (adimensional, varía por fase fenológica)
ET0 — Evapotranspiración de referencia (mm/día, método Penman-Monteith)
Cada cultivo tiene 3 valores de Kc: Kc inicial (reposo/germinación), Kc media estación (pleno desarrollo) y Kc final (maduración). Estos se aplican sobre la ET₀ mensual de cada zona agroclimática para obtener la ETc mensual.
Ejemplo: Olivo en Andalucía Interior
Kc,mid = 0.70 | ET₀ julio = 200 mm
ETc = 0.70 × 200 = 140 mm/mes
Necesidad neta de riego = ETc - Precipitación efectiva
Referencia: Allen, R.G. et al. (1998). FAO Irrigation and Drainage Paper 56.
En la plataforma: Pestaña Agua de la calculadora, fichas técnicas de cada cultivo.
Sistema de codificación europeo para las fases fenológicas. Cada código tiene 2 dígitos: el primero indica la fase principal (0-9) y el segundo la fase secundaria (0-9).
0
Germ.
1
Hojas
2
Hijo.
3
Tallo
4
Veget.
5
Inflor.
6
Flor.
7
Fruto
8
Madur.
9
Senes.
Ejemplo de lectura: BBCH 65 (Olivo)
Fase principal 6 = Floración
Subfase 5 = ≥50% flores abiertas
BBCH 65 = Plena floración con polinización anemófila activa
Referencia: Meier, U. (ed.) (2009). BBCH Monograph.
En la plataforma: Cronograma fenológico en fichas de cultivo, identificación de periodos críticos.
Marco regulatorio de la UE (Directiva 2009/128/CE) que establece los principios para el manejo sostenible de plagas. En AgroRendimiento aplicamos 5 pasos operativos:
Cada ficha de plaga incluye los 5 pasos: prevención, monitoreo, umbral, control biológico y control químico como último recurso, conforme a la Directiva 2009/128/CE.
Referencia: Directiva 2009/128/CE del Parlamento Europeo y del Consejo.
En la plataforma: Fichas de plagas con protocolo GIP de 5 pasos por cada plaga/enfermedad.
El sistema World Reference Base for Soil Resources (WRB) proporciona un lenguaje universal para describir y clasificar suelos. Parámetros que evaluamos:
Referencia: FAO/IUSS Working Group WRB (2015). World Reference Base for Soil Resources.
En la plataforma: Requisitos de suelo en fichas técnicas de cada cultivo.
Combinamos la clasificación climática de Köppen-Geiger (referencia mundial) con la de Papadakis (orientada a aptitud agroclimática) para caracterizar cada una de las 8 zonas.
| Zona | Köppen | ET₀ (mm/año) |
|---|---|---|
| Andalucía Interior | Csa | 1350 |
| Levante | Csa/BSk | 1200 |
| La Rioja | Cfb/Csb | 1050 |
| Almería | BWk/BSk | 1500 |
| Castilla y León | Csb/BSk | 1000 |
| Costa Tropical | Csa | 1300 |
| Extremadura | Csa | 1250 |
| Valle del Ebro | BSk/Csa | 1150 |
Referencia: Kottek et al. (2006). Meteorologische Zeitschrift. / Papadakis, J. (1966).
En la plataforma: Caracterización de zonas, compatibilidad cultivo-zona, calculadora de agua.
💰Pilar Económico
El Ministerio de Agricultura publica anualmente el Anuario de Estadística Agraria y la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos (ESYRCE). Son la fuente oficial para la economía agraria española.
Desglose de costes en 9 categorías:
Ejemplo: Olivo intensivo en regadío
Rendimiento: 3.5 t/ha × 750 €/ton = 2.625 €/ha (ingreso bruto)
Costes anuales: 2.400 €/ha
Beneficio neto: 2.625 - 2.400 = 225 €/ha/año
Referencia: MAPA (2024). Anuario de Estadística Agraria. / ESYRCE 2023.
En la plataforma: Pestaña económica de fichas, calculadora de rentabilidad.
Aplicamos herramientas de análisis financiero estándar para evaluar la viabilidad de inversiones agrarias a medio y largo plazo.
Valor Actual Neto (VAN)
Tasa Interna de Retorno (TIR)
Periodo de retorno (Payback)
Rendimiento de equilibrio
I0 — Inversión inicial (coste de plantación × hectáreas)
CFt — Flujo de caja anual (ingreso bruto - costes operativos)
r — Tasa de descuento (por defecto 5%)
n — Horizonte temporal (5-20 años)
En la plataforma: Pestaña Rentabilidad de la calculadora con VAN, TIR, payback interactivos.
El Plan Estratégico de la PAC para España define los pagos directos y ayudas disponibles. Tres tipos principales:
Pago básico
Pago por hectárea basado en derechos históricos y convergencia.
Eco-regímenes
Pagos voluntarios por prácticas beneficiosas: cubierta vegetal, rotación, biodiversidad.
Ayudas acopladas
Complemento por cultivo específico (olivar, frutos secos, proteaginosas, etc.).
Referencia: MAPA (2023). Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 de España.
En la plataforma: Estimación de subvenciones en fichas económicas de cada cultivo.
🌍Pilar Ambiental
Metodología de la Water Footprint Network para cuantificar el uso total de agua dulce. Tres componentes:
Ejemplo: Olivo
Verde: 3.015 m³/ton | Azul: 499 m³/ton | Gris: 183 m³/ton
WFtotal = 3.015 + 499 + 183 = 3.697 m³/ton
Referencia: Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y. (2011). Hydrology and Earth System Sciences, 15, 1577-1600.
En la plataforma: Fichas ambientales, calculadora de huella ambiental.
Según ISO 14040/14044, el Análisis de Ciclo de Vida evalúa los impactos ambientales desde la cuna hasta la puerta de la finca (cradle to farm gate).
Fuente de datos: AGRIBALYSE 3.1 (ADEME/INRAE, 2023)
Unidades: kg CO₂-equivalente por tonelada de producto
Alcance: Emisiones de campo (fertilización, maquinaria, riego) + emisiones indirectas (fabricación de insumos)
Referencia: ISO 14040:2006 / ISO 14044:2006. Datos: AGRIBALYSE 3.1 (ADEME, 2023).
En la plataforma: Huella de carbono por cultivo, calculadora de huella ambiental.
👥Pilar Social
Datos de empleo y estructura social del cultivo, basados en estadísticas MAPA y estudios de campo. Medimos 5 dimensiones:
Horas de trabajo
Horas/ha/año: intensidad laboral del cultivo
Mecanización
Nivel de mecanización disponible y adoptado
Conocimiento
Nivel de expertise necesario para el manejo
Tradición
Arraigo del cultivo en la cultura agraria local
Cooperativismo
Fortaleza de la estructura cooperativa del sector
Referencia: MAPA (2024). Anuario de Estadística Agraria; estudios de campo regionales.
En la plataforma: Pestaña social de fichas de cultivo, calculadora multi-criterio.
Calidad de los Datos
Trazabilidad: Cada valor numérico en una ficha de cultivo muestra un badge con el código de la referencia de origen (e.g., FAO56, MAPA2024). Haciendo hover sobre el badge se muestra la referencia completa con año.
Rangos y promedios: Los datos económicos y de rendimiento se presentan como rangos nacionales medios. Los valores específicos varían significativamente según zona agroclimática, variedad, sistema de cultivo y gestión del agricultor.
Actualización: Los datos de MAPA y ESYRCE se actualizan anualmente. Los marcos científicos (FAO 56, BBCH) son estándares estables. Las huellas ambientales se actualizan con cada nueva versión de AGRIBALYSE.
Matriz de Fuentes de Datos
| Fuente | Datos que aporta | Páginas donde se usa |
|---|---|---|
| FAO 56 | Kc, ET₀, ETc, balance hídrico | Ficha técnica, Calculadora agua |
| BBCH 2009 | Fases fenológicas, códigos | Ficha técnica, Calendario |
| MAPA 2024 | Rendimientos, costes, precios | Ficha económica, Calculadora |
| ESYRCE 2023 | Superficies, rendimientos | Ficha económica |
| Mekonnen 2011 | Huella hídrica verde/azul/gris | Ficha ambiental, Calculadora |
| AGRIBALYSE 3.1 | Huella de carbono (kg CO₂-eq) | Ficha ambiental, Calculadora |
| PAC 2023-2027 | Ayudas, eco-regímenes | Ficha económica |
| Directiva IPM | Protocolo GIP 5 pasos | Fichas de plagas |